Viajes de época: VINOPOLY
13 ZONAS VITIVINÍCOLAS DE ALEMANIA
Un viaje de descubrimiento por nuestras ciudades del vino cautiva los sentidos con una cultura de alto calibre y vinos de fama internacional.
El clima suave, los suelos ricos en minerales y la habilidad de los viticultores crean vinos característicos muy reconocidos en el país y en el extranjero. Riesling, Müller-Thurgau, Grauburgunder (Pinot Gris) y Spätburgunder (Pinot Noir) figuran entre los famosos. Algo menos famosos son los vinos tintos ligeros que también alcanzaron una calidad considerable, sobre todo en los alrededores de Friburgo (región vinícola de Baden) y Tubinga (región vinícola de Wurtemberg).
En la actualidad, existen 13 zonas vitivinícolas en Alemania, seis de las cuales están situadas en las proximidades de ciudades del centro histórico de Alemania.
Cada una de estas ciudades ofrece una combinación única de cultura y vino y es un destino perfecto para aquellos viajeros que quieran disfrutar de un poco de vino alemán y descubrir fascinantes bodegas, modernas bodegas y conocer las tradiciones de los viticultores.
Todo gira en torno al vino
Generación Riesling
Los viticultores alemanes le ofrecen nuevos descubrimientos: En numerosos actos celebrados en Alemania y en el extranjero, los miembros de la «Generación Riesling» dan la impresión de ser jóvenes, innovadores y abiertos de mente. Son representativos de una joven generación de viticultores bien formados, con vocación internacional y ambiciosos que asumen responsabilidades en la industria vinícola alemana.
No obstante, los viticultores del sur de Alemania, alias Baden, también fundaron su propia red para debatir sobre el cultivo de la uva Pinot, ya que es la uva predominante en esa zona. Ambas redes funcionan de forma similar y están asociadas.
Descubra las bodegas Generation Riesling y Generation Pinot en nuestras ciudades miembro:
Amplíe su «jerga vinícola
Instituto Alemán del Vino
Somos un socio fuerte del Instituto Alemán del Vino. Si quiere saber más sobre las variedades de uva, el terruño o las 13 regiones vinícolas, visite su sitio web para obtener más información.
PATRIMONIO VITIVINÍCOLA
Un placer para los sentidos
Ya los romanos conocían la idoneidad del terruño y el clima para la viticultura. Hace 2000 años, sentaron las bases del paisaje vinícola alemán, que hoy abarca más de 100.000 hectáreas y configura regiones enteras. Las regiones vinícolas de Alemania le ofrecen nuevas perspectivas y descubrimientos tras cada recodo del río: rodeadas de escarpados viñedos y ruinas de castillos medievales se encuentran pintorescas torres vinícolas donde rústicos bares de vinos y finos restaurantes le seducirán con sus delicias.
El clima suave, los suelos ricos en minerales y la habilidad de los viticultores crean vinos característicos muy reconocidos en el país y en el extranjero. Riesling, Müller-Thurgau, Grauburgunder (Pinot Gris) y Spätburgunder (Pinot Noir) figuran entre los famosos. Algo menos famosos son los vinos tintos ligeros que también alcanzaron una calidad considerable, sobre todo en los alrededores de Friburgo y Baden.
En la actualidad, existen 13 zonas vitivinícolas en Alemania, seis de las cuales están situadas en las proximidades de ciudades del centro histórico de Alemania. Aproveche la oportunidad de degustar vinos maravillosos y adquirir nuevas experiencias culinarias.
En los viejos muros de los antiguos almacenes romanos de Tréveris, construidos hacia el año 330 d.C. a orillas del Mosela, se encuentra el origen de las Weingüterder Vereinigten Hospitien (Bodegas de los Hospicios Unidos). La Grosse Weinfass (Gran Barrica de Vino) del Heidelberger Schloss (Castillo de Heidelberg), objeto de prestigio del elector con una capacidad de 219.000 litros, merece verdaderamente su nombre.
Desde hace 300 años, bajo la Residencia de Würzburg se encuentra una de las mayores bodegas alemanas, con una producción de 850.000 botellas al año. En la agitación de la Reforma, el obispo de Wurzburgo decidió evitar que más personas se convirtieran al luteranismo con un gesto caritativo. Donó la «Weingut Juliusspital» (Finca vinícola Juliusspital), que sigue cultivando 172 hectáreas de viñedo y financia con sus ventas un hospital y una residencia de ancianos. Junto con el «Bürgerspital zum Heiligen Geist» (Viñedo Bürgerspitalal Espíritu Santo), se producen vinos de la más alta clase de calidad.
Entre la aristocracia y los ciudadanos adinerados, Coblenza se hizo famosa en el siglo XIX por sus creaciones de vinos finos espumosos y selectos del productor de vino y champán Deinhard. En la parte más antigua de las bodegas Deinhard, construida hacia 1850, podrá sumergirse en la historia del vino durante una interesante visita guiada.
Durante una visita al tradicional productor de champán Henkell en Wiesbaden, le espera un impresionante ejemplo de arquitectura clásica que revela todo su esplendor al entrar: las figurillas, pinturas y ornamentos rococó de la Marmorsaal (Sala de Mármol) armonizan refrescantemente con el alegre mundo del champán.
Junto a Wiesbaden, la Bodega Estatal de Hesse se integra de forma impresionante en el paisaje de Eltville y en el cercano «Kloster Eberbach» (Monasterio de Eberbach) se combinaron elementos modernos de la bodega con edificios monásticos históricos.
Fuera de la bodega, el vino avanza contemporáneo al culto en la superficie. En la Bodega de Würzburger Stein, la luz del sol, el vidrio verde y el roble crean un juego de luces cambiante en el interior del edificio.
El chef estrella Wolfgang Becker convirtió la bodega de Tréveris, propiedad de su familia desde hace cinco generaciones, en una escapada de diseño única para los amantes del vino. La bodega también cuenta con un magnífico hotel que forma parte del círculo de hoteles de diseño de renombre.
Sin embargo, el vino sigue siendo lo que siempre ha sido: un auténtico placer con clase que hay que arrancar a la naturaleza con un considerable trabajo en el viñedo y una amplia experiencia en la bodega.
¿Lo sabías?
Rotspon – El vino de la Liga Hanseática
Durante el Renacimiento, a finales del siglo XVII, Thomas Fredenhagen, comerciante y miembro de la Liga Hanseática de Lübeck, tuvo la idea de almacenar barriles de vino tinto de Burdeos en bodegas del casco antiguo de Lübeck.
En aquella época, los barriles de vino sólo eran en realidad una carga adicional para el envío de sal desde la región cercana a Burdeos. Aún hoy, en algunas ciudades hanseáticas, el Rotspon se elabora con vinos franceses de Burdeos.
